Sementes de vários tipos de feijões, espigas coloridas de milho e de pipoca, porongos e alimentos da terra chamam a atenção na banca que abriga a Mostra da Biodiversidade. A maioria dos produtos fazem parte do banco de sementes crioulas de Vilmar Menegat, da banca APEMA 1. "A biodiversidade é minha paixão e meu projeto de vida é defendê-la e preservá-la" enfatiza Menegat. Dando prosseguimento ao trabalho do avô, ele desenvolve a agricultura de maneira tradicional e organizou um banco de sementes com 65 espécies crioulas. "Na natureza tudo é diferente, não existe um padrão único, há uma grande variedade de cores, formas e sabores". Ao verem os milhos vermelhos, brancos e coloridos muitas pessoas ficam encantadas com a riqueza natural. "Há muitos anos não via uma espiga de pipoca batizada", "preciso trazer o meu filho para mostrar a pipoca azul", comentaram algumas pessoas que visitaram a banca na Festa da Biodiversidade que aconteceu em frente ao Mercado Público de Porto Alegre.

Para aqueles que possuem intolerância ao trigo, Herta Karp Wiener ensina como fazer uma pizza a base de inhame. Os interessados no atípico prato culinário podem acompanhar sua confecção em dois horários: às 9h30min e às 11h30min, na Banca do Meio ao lado do caldo-de-cana. "Outra maneira de aproveitar o inhame é no molho pesto", confidencia Herta "um dia eu experimentei por acaso, pois o azeite e o manjericão estavam muito fortes, e ficou ótimo: tanto no sabor, quanto na textura e suavidade". Na banca também podem ser degustados molhos e recheios de pizza a base de açafrão produzido na ACERT, a Associação de Agricultores Ecologistas da Região de Torres. Os interessados podem levar as receitas e para incrementar o cardápio do final-de-semana. Mostrando sua responsabilidade com a preservação do ambiente, a FAE organiza mais uma atividade para reduzir o plástico. No dia 31 de maio, as bancas não irão distribuir sacolas plásticas aos consumidores. As pessoas devem trazer de casa suas embalagens ou adquiri-las nas bancas que venderão sacolas, montadas nas extremidades e na área central da feira.